Savoy
ресторан, Москва
Сергей Репин
Шеф-повар, Savoy, Москва
До поступления в колледж сферы услуг имел небольшой опыт работы под руководством шеф-повара Александра Николаевича Шеремета.
Пришёл в профессию в возрасте 28 лет, что не помешало быстро осваивать новые технологии и кухни: занимался организацией запусков проектов в Краснодарском крае и Ростове-на-Дону, принимал участие в работе таких проектов, как Bulldozer Group (Alba Group), Crocus Group, restaurant El Gaucho, вел и запускал проекты на курорте Zavidovo.
Дата рождения
16 марта 1981
Кухня, стиль
В качестве предпочтений в работе современная Nordic, фьюжн, авторская кухни
Учёба
Окончил в 2006 году ПТУ-74, а в последствии колледж сферы услуг отделения "Повар-кондитер" в Анапе
Награды и конкурсы
-
Цех
Места работы
Ещё места
Город