Названы лучшие кондитеры Москвы — в столице подвели итоги фестиваля кондитерского искусства «Сливочная Весна»
С большим успехом в Москве с 18 по 31 мая прошел гастрономический фестиваль, в котором приняли…
место
Uhvat
Кухня
Наполеон с заварным кремом, вареной сгущенкой и клубникой
«Сливочная Весна» в Москве
С 18 по 31 мая в Москве пройдет фестиваль кондитерского искусства «Сливочная Весна» при поддержке бренда…
Широкая Масленица в пекарне «Ухват»
С 16 по 22 февраля «Ухват» приглашает всех на блины: всю неделю в пекарне подают специальное…
Неделя русской Масленицы в ресторане «Ухват»
С наступлением Масленицы ресторан «Ухват» представляет специальное меню от шеф-повара Антона Истратова. С 16 по 22…
Антон Истратов: «Чем больше ошибок совершаешь, чем больше готовишь — тем опытнее и сильнее становишься в профессии»
Шеф-повар, ресторан "Ухват"
Постное меню в ресторане «Ухват»
С 3 марта по 19 апреля в ресторане «Ухват» действует специальное постное меню.Вдохновением для шефа Антона…
Правила русской кухни от шефа ресторана Uhvat Виктора Белея
Когда шефу не нравится продукт — это значит, что проблема в самом поваре. Если ты не…
Палтус синекорый с рагу из папоротника и сельдерея с кукумарией
Виктор Белей
Виктор Белей: «После Bocuse d`Or я решил заняться триатлоном»
Бренд-шеф ресторана Uhvat Вообще в детстве я занимался баскетболом, но давно уже не играю, сказывается проблема…
Томатный суп с сорбетом из базилика, с клубникой и фенхелем
Виктор Белей
Белковый омлет c киноа, авокадо и артишоками
Виктор Белей
Свекольник из печи
Виктор Белей
Безглютеновый гречневый хлеб
Виктор Белей
Пшеничная каша с крабом
Виктор Белей
Авокадо с артишоками
Виктор Белей
Салат деревенский
Виктор Белей