На рассвете сырники с персиком, на закате Павлова с малиной – средиземноморская «Афина» от AVA Team встречает свое второе лето на Патриарших. С консольными зонтами на просторной веранде, длинным диваном, усыпанным яркими подушками, креслами с уютными плетеными спинками и пышными шапками голубых гортензий, розовых бегоний и стрелами зеленых пихт.
В новом сезоне у меня «Афины» откровенно игривое настроение. Сладкие перцы пикильо, начиненные крабом, с соусом руй и крудо из сибаса со сладкими узбекскими помидорами, авокадо и понзу намекают на бокал розе, хрустящие креветки с соусом из зеленых перцев и каперсов «требуют» холодного рислинга, тартар, заправленный бастурмой и трюфельным айоли, готов к любым экспериментам. Яркое, сочное, пряное, как лето на Средиземноморье, меню открывает дорогу будущим путешествиям. Спагетти с креветками и сибасом в соусе на белом вине с боттаргой – совсем как на побережье Сицилии. А филе миньон с фасолью, кремом из цветной капусты, цукини и брокколи – буквально по мотивам Французской Ривьеры. Даже утро на террасе начинается по-новому, с бриоши с мортаделлой, драников и бенедиктов с лососем. И бокал коктейля «Афина», специально придуманного к лету, к каждому, — в ягодно-цветочном сауэре, как в летнем букете, ароматы ягод, цветов и тропиков.
- Бриошь с мортаделлой и трюфельным кремом – 890 р
- Бенедикт с лососем – 950 р
- Драники, лосось, яйцо – 990 р
- Греческий салат – 1490 р
- Сырники с ванильным персиком и кремом – 690 р
- Тартар из лосося, авокадо – 1150 р
- Тартар из говядины, пармезан, трюфельный соус – 990 р
- Крудо из сибаса с соусом из масла виноградной косточки – 950 р
- Перцы Пикильо с крабом – 1290 р
- Спагетти с креветками и сибасом – 1200 р
- Хрустящие креветки с соусом из каперсов – 990 р
- Филе сибаса, помидоры, цукини – 1350 р
- Филе Миньон с фасолью и брокколи – 1650 р
- Павлова с малиной и кокосом – 690 р
- Ассорти домашних конфет – 550 р
- «Афина» ягодно-цветочный сауэр с нотами кокоса 1200 р
