Булгаков
ресторан, Красноярск
Коктейльное предложение «Овощи» в баре «Булгаков»
Лето! А в легендарном красноярском баре «Булгаков» – свежая поставка овощных коктейлей из барной лаборатории от шеф-бармена Дмитрия Трушина и его команды. Сезонные, яркие, питкие: понравится как приверженцам классики, так и тем, кто ищет новые вкусы.
Газ, Пачо!
Уже по названию коктейля можно угадать его вкус – он напоминает популярный холодный суп гаспачо родом из Испании. Коктейль готовят на домашнем оливковом джине со свежими томатами, болгарским перцем, ароматным базиликом, добавляя еще клубнику – тоже частая практика в стране Басков.
Бимбо Сельдерей
Твист на классический коктейль Бамбу, в сердце которого всегда – херес и вермут. Команда немного пошалила, заменив название коктейля на сленговое слово, добавив к нему один из главных ингредиентов коктейля. Бимбо Сельдерей готовят из испанского хереса, настоянного на ягодах черной бузины, сладкого вермута с сельдереем, базиликовой пеной и землей из маслин.
По кочану
Фраза «по кочану и по капусте» – это шутливый, бессмысленный ответ-дразнилка на вопрос «Почему?». А почему назвали «по кочану»? Главный ингредиент коктейля – краснокочанная капуста. А еще – джин, настоянный на зеленой петрушке, домашний ликеро шисо и новозеландский совиньон блан. Украшается шоколадом в виде капусты.