Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

«Кубана Тоскана» х La Biga

· Краснодар

9 июля в «Кубана Тоскана» — гостевая смена Даниила Сычёва, шефа-пиццайоло и совладельца петербургского ресторана La Biga.

 

На один вечер печь пицца-бара «Кубана Тоскана» встретится с Detroit-style pizza — пиццей в детройтском стиле: приготовленной в чугунной сковороде, с хрустящими сырными краями.
В меню также появятся блюда, которые Даниил приготовит специально для этого визита:

— артишок с рикоттой
— карпаччо из говядины с пармезаном
— пицца-чизбургер
— пицца с копченой треской , чипсами и красным луком
— цитрусовый кекс с белым шоколадом и лимончелло

Герои материала