Телиани
ресторан, Калининград
Масленица «Телиани» — русские традиции в грузинском ресторане на Балтике.
Масленичная неделя в Телиани обещает быть активной и насыщенной. Шеф повар ресторана Андрей Дегтерёв обещает поменять ради этого комплемент и угощать каждого гостя блинами, а управляющий Юрий Ильюшкин рассказывает, что к выходным в ресторане появится - сама Масленица с шутками, и фактами из истории праздника.
Блинное меню составила бренд-шеф проекта Наринэ Арсенян, которая любит удивлять и сочетать грузинскую классику с локальными продуктами.
Так появились:
- Блины Белые с Камчатским крабом, или яйцом пашот
- Блины Шпинатные со сливочными креветками
- Блины Марокканские с горячим мясным тартаром, сгущенкой и луком сибулет
Из грузинской классики будет: - Имеретинский цветок с курицей Шкмерули и сыром сулугуни
- Блины Марокканские с кебабом, запеченные в томатном соусе
На десерт: - Блинный торт с черемухой, черникой и муссом из белого шоколада
Масленичная неделя пройдет с 24 февраля по 02 марта 2025года.