дайкон
Бадма Адучеев, шеф-повар ресторана Sintoho, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Денис Колесник, шеф-повар гастробара CHEDDAR
- Южно-Сахалинск
Михаил Некрасов шеф-повар ресторана "Два моря, океан", Петропавловск-Камчатский
- Петропавловск-Камчатский
Артем Гребенщиков, BoBо, Санкт-Петербург, блюдо мастер-класса на Palmafest'2019
- Санкт-Петербург
Алексей Марковский для ресторана «Грiльяж»