ЦДЛ
«Бывало, накрывается в гостиной стол огромнейший, на нем и яйца красные, и пасха, и кулич!» – писал о пасхальном столе поэт Николай Некрасов.
- Москва
… «Иду через базар. Он пахнет Великим постом: редька, капуста, огурцы, сушеные грибы, баранки, снетки, постный сахар... Увидел в руке мальчишки прутик вербы, и сердце охватила радость: скоро весна, скоро Пасха, от мороза только ручейки останутся!» – так описывал атмосферу в дни Великого поста писатель Василий Никифоров-Волгин.
- Москва
Зима в России — время сытных вкусов и долгих застолий. Сельдь всегда занимала в них особое место: ее солили впрок, хранили на холоде и подавали к столу в самые морозные месяцы. Обращаясь к этой гастрономической традиции, ресторан ЦДЛ запускает фестиваль сельди, который пройдет с 21 января по 15 февраля.
- Москва
«Нужно время, чтобы слух, уставший от скрежета городских улиц, мог отдохнуть и уловить очень чистые и точные звуки осенней земли», - писал Константин Паустовский. Гости ЦДЛ предпочитают отдых в самом ресторане, который осенью становится источником тепла и вдохновения: сквозь витражи струится рассеянный золотистый свет, а в каминном зале манит старинный очаг – хочется согреться душой и телом. Пусть за окном шумят город и дождь, внутри – покой, накрытый стол и задушевные разговоры допоздна.
- Москва
8 октября в ресторане ЦДЛ прошёл третий ужин из серии гастрономических вечеров, посвящённых жизни и творчеству классиков мировой литературы. В этот раз вдохновением для шефов стали путешествия и произведения Александра Дюма, особенно — роман «Три мушкетера».
- Москва
Рецепт Бренд-шефа ресторана ЦДЛ Федора Верина
- Москва
…«Посреди небесных тел лик луны туманный, как он кругл и как он бел, точно блин сметанный. Кажду ночь она в лучах путь проходит млечный. Видно, там на небесах Масленица вечно!», - написал поэт Михаил Лермонтов. В ресторане ЦДЛ блинчики с начинками также присутствуют в меню на постоянной основе, но в честь Масленицы шеф-повар Федор Верин разработал специальное блинное меню, попробовать которое можно с 24 февраля по 2 марта.
- Москва
Федор Верин, бренд-шеф "ЦДЛ"
- Москва
Для шеф-повара легендарного ресторана ЦДЛ Федора Верина осень выступает бесконечным источником вдохновения. И результат можно оценить уже сейчас: в ресторане появилось новое осеннее меню
- Москва
С 1 по 31 октября в ЦДЛ, одном из самых красивых и элегантных ресторанов в Москве, пройдут дни Московского гастрономического фестиваля.
- Москва
Бренд-шеф ресторана ЦДЛ
- Москва
Щербет – именно этот восточный прохладительный напиток стал прототипом современных сорбетов, трендовых десертов на основе замороженных ягод, фруктов и их соков
- Москва
С 12 по 28 июля столица превратилась в эпицентр любви к карпаччо благодаря фестивалю, организованному командой MGF Team
- Москва
- Казань, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Тюмень
Александр Попов для ресторана «ЦДЛ», Москва
- Москва