Евгения Селиверстова: «Люблю обмениваться опытом с коллегами»
Шеф-кондитер Flor, Soul, преподаватель Академии Stanfood
Кого бы вы назвали своим первым или самым важным учителем профессии?
Елену Шрамко.
Где вы набирались и набираетесь новых знаний и опыта, чтобы совершенствоваться в профессии?
Стажировки, книги, обмен опытом с коллегами.
Какие книги, фильмы или другие источники могли бы рекомендовать поварам для вдохновения или получения новых знаний?
Bouchon bakery.
