Меню
Меню
Дмитрий Соловьев, Masseter kitchen&bar, Москва
Иван Струков шеф-повар ресторана «Река», Волгоград
Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск
Максим Туманов, шеф-повар «ГОРЯЧО. АЗИЯ», ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022
Фестивальный сет в ресторане «Хозяин тайги», Красноярск
Иван Возняк, ресторан Al Dente, Чебоксары, для volgastrofest2021
Умение быстро адаптироваться и эффективно действовать в ситуации нестабильности – ключевой навык, необходимый современному шефу. Как продуктивно работать с усеченным штатом, быстро обучать новичков и отрабатывать «возражения» сотрудников? Как обеспечивать
Блиц-интервью преподавателей кофейного направления Академии STANFOOD
