Геркулесовая каша с карамелизированной фейхоа и кокосом
Сергей Балашов
Драники из цукини со страчателлой и красной икрой
Время приготовления
примерное 15 минут
Ингредиенты
- Цукини без мякоти 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 10 г
- Сыр страчателла 50 г
- Икра красная лососевая 15 г
- Масло оливковое Extra virgin 3 г
- Масло оливковое для жарки 30 г
Соль
Перец
Приготовление
Приготовление смеси
- Натираем цукини на тёрке для морковки по-корейски.
- Добавляем соль и перец.
- Разбиваем куриное яйцо.
- Засыпаем немного муки.
- Перемешиваем ингредиенты.
Жарка драников
- Формируем драники нужной формы.
- Выкладываем смесь на хорошо раскалённую сковороду.
- Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Доведение до готовности
- Ставим драники в духовку на 2 минуты, чтобы они приготовились изнутри
Подача
Выкладываем на тарелку, сверху на каждый драник кладём сливочный сыр страчателла, поливаем оливковым маслом Extra virgin и сверху выкладываем красную икру.