
Сергей Балашов и взорвавшаяся сгущенка
Бренд-шеф ресторанов LEO и 800°С Contemporary Steak
Приготовление смеси
1. Натираем цукини на тёрке для морковки по-корейски.
2. Добавляем соль и перец.
3. Разбиваем куриное яйцо.
4. Засыпаем немного муки.
5. Перемешиваем ингредиенты.
Жарка драников
1. Формируем драники нужной формы.
2. Выкладываем смесь на хорошо раскалённую сковороду.
3. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Доведение до готовности
1. Ставим драники в духовку на 2 минуты, чтобы они приготовились изнутри

Бренд-шеф ресторанов LEO и 800°С Contemporary Steak

Свежая рыба и морепродукты из raw bar, средиземноморская кухня, стейки на открытом огне, коллекционные винтажи в винной карте и атмосфера уютной гостиной

Сергей Балашов, ресторан 800°С Contemporary Steak, г.Москва

Большой мясной ресторан с гурмэ бургерной 800°С Contemporary Steak расположен в двухэтажном здании 19 века с видом на Патриаршие пруды. Сюда привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых
