Олег Шин
Шеф-повар ресторанов Coba Hand Roll Bar, Б12, UNI, Москва
Шеф-повар ресторанов Coba Hand Roll Bar, Б12, UNI, Москва
Маленькое суши-бистро в американо-японском стиле — с хэнд-роллами в роли хэдлайнера меню и множеством аллюзий в названии
Шарбель Аун и Дмитрий Кондрашин для проекта «Жадина-Говядина», Москва
Александр Ерин для ресторана «МореМясо», Москва
Наталья Крупеня, шеф-повар ресторана #СибирьСибирь, Новосибирск
Антон Абрезов, Commons, Санкт-Петербург, для Chef’s Collaboration Fest в Сочи
Артем Мартиросов, КрабыКутабы, Москва
Лена Тропина шеф-кондитер кондитерской-пекарни «Варвара+Jerome», Санкт-Петербург