Холодец с крабом и креветками | chef.ru
chefru-logo

блюдо от шефа

Холодец с крабом и креветками

Шеф-повар ресторана Магадан Новиков Андрей Родоманов, Ростов на Дону
Бульон на говяжьих хвостах Процеживается и смешивается с криветочным биском. Снова процеживаем. На дно формы выкладываем магаданскую креветку чищенную и мясо краба. Заливаем подготовленным бульоном. Подаем на тарелке с хреном, горчицей и зелёным луком.

Оливье с лососем

  • Блюда
  • Ростов-на-Дону

Магадан Ростов-на Дону

  • Рестораны
  • Ростов-на-Дону

Андрей Родоманов

  • Шефы
  • Ростов-на-Дону

Креветки под шубой

  • Блюда
  • Ростов-на-Дону
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ