Говяжья лопатка с грибным рагу | chef.ru

блюдо от шефа

Говяжья лопатка с грибным рагу

Шеф-повар ресторана Магадан Новиков Андрей Родоманов, Ростов на Дону
Говяжья лопатка зачищается и тушится с морковью, луком и специями 12 часов. Подаем На тарелку выкладываем нарезанную лопатку Поливаем грибным соусом( Вешенским, белый гриб, шитаки и сливки) Украшаем Жаренным луком и микрозеленью.

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ