Стейк из мраморной говядины с толченым картофелем и соусом порто
Артём Богомолов
процеживание
Город
Грибная похлебка
Максим Ершов
Трактирный расстегай с судаком и горячим рыбным бульоном
примерное 3 часа 10 минут
Тост с Адыгейским сыром, скрэмблом и мягким сыром Hochland
примерное 20 минут
Острый куриный суп с вонтонами
Сурен Арутюнов
Карпаччо из морского карася с соусом из сезонных цитрусов
примерное 30 минут
Мидии с лимонными корками
Андрей Федосеев
Паштет из оленя
примерное 13 часов 10 минут
Косуля с соусом порто с лисичками и узбекскими томатами
Евгений Кузнецов
Цветная капуста с соусом карри
Ярослав Иншаков
Блины с камчатским крабом и икорным соусом
Андрей Сютин
Домашнее мороженое с колымскими ягодами
Александр Акмаев
Стейк из оленины
Иван Балин
Уха из муксуна
Алексей Гуров
Долма / мацони / щучья икра
примерное 42 минуты
Суп капучино из лесных грибов
примерное 30 минут
Суп с грибами и мисо
Илья Карпаев
Moscow Mule по-Булгаковски
примерное 15 минут
Минестроне
Ярослав Иншаков
Лазанья с говядиной и сырным муссом от Евгения Михайлова, Drinks@Dinners
Евгений Михайлов
Холодец с крабом и креветками
Андрей Родоманов
Сибас с кремом из пастернака и жу из палтуса
примерное 2 часа
Салат «Два моря, океан»
Михаил Некрасов
Валаамские щи
Владислав Пискунов
Том-ям с гребешком
Егор Новиков
Уха из нескольких видов рыбы
Сабина Мельничук
Абрикос с острыми томатами и малиной
Дмитрий Кишов
Коктейль «Зеленый» / YAH
3 часа
Черноморский буйабес
Денис Заволокин
Ньокки Том Ям
Никита Овчинников
Филе миньон с карамельной молодой морковью и с соусом из малины
Алексей Жариков
КАЛИФОРНИЯ СМЭШ
Дмитрий Фофанов
Тарталетка с ягодами и кремом из маракуйи и кинзы
Дмитрий Зиновьев
Уха
Антон Крупенин
Свекольник
Андрей Савенков
Мидии Арабьятта
Джанмария Сапия