Целиком запечная камбала

Целиком запечная камбала
IL LETTERATO — сеть семейных тратторий с итальянской душой и традициями. Они объединены «книжным духом», который считывается в названии. Первое заведение открылось в 2019 году
Шеф-повар Дмитрий Гудков
IL Letterato, Москва
Иван и Сергей Березуцкие, Twins Garden, Москва
Сергей Колпаков, Океан кафе, Москва
Виктор Симонин для ресторана «Семь пятниц»
Юрий РОЖКОВ для ресторана VOGUE CAFЕ
Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск
Николай Бакунов, ERWIN.РекаМореОкеан, Москва
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.