ТИТУЛАРТ
11.04.2025
Русская кухня из локальных продуктов в артистичной подаче – на берегу заповедной реки
1. Кабачок нарезать тонкими слайсами, выложить на тарелку в виде большого цветка, присолить и немного заправить маслом.
2. Творог посолить, хорошо перемешать и выложить на тарелку.
3. Добавить нарезанные соломкой вяленые томаты, полить оливковым маслом и украсить микрозеленью
Русская кухня из локальных продуктов в артистичной подаче – на берегу заповедной реки
Антон Крупенин, шеф-повар ресторана SheLESt (Тульская область)
Антон Крупенин, ресторан «SheLESt», Тульская область, Веневский район, деревня Дедиловские Выселки
Бренд-шеф ресторана SheLESt загородного отеля Just WOOD (Тульская область)
Ресторан в лесу, с вытекающей отсюда концепцией кухни — локальные фермерские и дикие продукты, приготовленные в дровяной печи
