Говяжье сердце с печёной свёклой
Антон Крупенин
Карпаччо из кабачка с творогом и вялеными томатами
Время приготовления
примерное 15 минут
Ингредиенты
- Кабачок 150 г
- Соль 7 г
- Творог 60 г
- Вяленные томаты 15 г
- Масло оливковое 10 г
Микрозелень
Приготовление
- Кабачок нарезать тонкими слайсами, выложить на тарелку в виде большого цветка, присолить и немного заправить маслом.
- Творог посолить, хорошо перемешать и выложить на тарелку.
- Добавить нарезанные соломкой вяленые томаты, полить оливковым маслом и украсить микрозеленью