
Елена Темченко
Шеф кондитер, Wow tortik, Балашиха
Шеф кондитер, Wow tortik, Балашиха
Ключевые «ингредиенты» нашего дела остаются неизменными с самого начала, когда о своём кондитерском бизнесе даже речи не шло, а главными клиентами были родные и друзья.
Анна Пичугина шеф-кондитер ресторана MAIN WINE, Хабаровск
Тамара Мухина шеф-кондитер «Дом №8», Москва
Дмитрий Фофанов, GOOD COMMUNITY: BREADWAY-cafe; The Barbara, Екатеринбург
Фото Вильям ВЕБСТЕР
«Дельфин и Русалка», Илья Захаров, Сочи
Шеф-повар ресторана VINOVNIK Вячеслав Новицкий, Оренбург
Шеф-повар ресторана MIDSUMMER (Москва) про завтраки в ресторанах