Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Ресторан

Ресторан «ДОМ» by Rakusa

Ресторан «ДОМ» by Rakusa о себе

Ресторанный проект с большой миссиейвозрождения легенды места и атмосферы исторического памятника и культурного наследия 1911 года, доходного ДОМа Семёна Таболова и Александра Битарова в котором располагался знаменитый ресторан 19 века, ВИННЫЙ ПОГРЕБ и кабаре. По средствам нашего ресторана, мы раскалываем историю России. Наша задача была не только сохранить культурное наследие и перенести, в современность, как можно больше ценностей , от рецептур, до творческих и концептуальных моментов. Центром НАШЕЙ концепции является настоящая русская дровяная печь в которой мы томим парим жарим только Дальневосточный деликатесы Начиная с даров тайги, заканчивая морепродуктами с японского и охотского моря. Мастера найдены нами в глубинке Хабаровского края наносили авторскую мазанку повторяющую стиль домов в древней руси, в том же стиле выполнена наша печь.
Акцент нашего ресторанного проекта на 100% использовании продуктов добываемым на дальнем востоке.
У нас широчайшая винная карта, с разными вариациями вин, более 150 позиции Российских вин Крым и Краснодарского края представлены акцентом в ресторане. Авторский дизайн одежды воссоздан по лекалам найденым при реконструкции исторического здания. Тк нашей задачей было воссоздание атмосферы 1911 года, наш летник сделан в стиле Варьяете Эльдарадо и каждые выходные у нас театральное представление Варьете с канканом от знаменитых театральных актеров и танцоров.
На месте исторического винного погреба существовавшего в 19 веке мы открыли винный погреб где есть более 900 наименований вин.

Концепция: Роман Ракуса, Мария Ракуса
Шеф: Бренд шеф Рустам ТАНГИРОВ, шеф Иван СОЛОМАХА
Кухня: Русская
Адрес: Хабаровск, Калинина, 72
Телефон: 84212270104

Moon

Винный ресторан на каждый день и для особых случаев

Forno Bravo Centrale

Современная демократичная и атмосферная Италия в сердце Петербурга

Asado the butchery

Гриль-ресторан на основе экспертизы легендарного стейкхауса в формате бутчерия

Anna’s Secret Garden

Кафе современной веганской кухни из фермерских продуктов и диких лесных растений

ECLIPSE

Вечерний гастрономический ресторан с авторской кухней на основе северных локальных продуктов

SHE

Wellbeing бистро с шеф-поваром аватаром

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ