Пастила брусничная с земляникой

Шер Иномов бренд-шеф ресторан "Отпуск" г. Тюмень

Специальный сет для VOLGASTROFEST 2022

ШЕР ИНОМОВ БРЕНД-ШЕФ РЕСТОРАННОЙ ГРУППЫ SOBOLEV REST, ТРАКТИРА "ЕРМОЛАЕВЪ, РЕСТОРАНА "ОТПУСК"

Шер Иномов

Сугудай из судака с гелем из смородины и облепихи, трактир «ЕрмолаевЪ».

Шер Иномов бренд-шеф ресторан «ЕрмолаевЪ», г. Тюмень

...

Каре оленины с толчёным картофелем и таёжными грибами

Шер Иномов бренд-шеф ресторан «ЕрмолаевЪ», г. Тюмень

...

Медальоны из северного оленя с брусничным соусом и пюре из печёной тыквы

Шер Иномов бренд-шеф ресторан «Отпуск» г. Тюмень

...

Крудо из муксуна с щучьей икрой

Шер Иномов бренд-шеф ресторан «Отпуск» г. Тюмень

...

Отпуск

Отпуск- место отдыха, встреч, пересечений кухонь, культур, людей с разных частей света.

...

Трактир «ЕрмолаевЪ»

Трактир — место с душой для вашего отдыха и веселого разгуляя.

...

Эклер с земляникой

Шер Иномов бренд-шеф трактира «ЕрмолаевЪ», город Тюмень.

...

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Скумбрия с молодым картофелем и цацики из крыжовника

Максим Мясников

Honey cake

Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва

Закуска из волжского сома холодного копчения на подушке из сезонных овощей с молодым сыром Константин Демидов шеф-повар ресторана "Бамберг", Волгоград

Закуска из волжского сома холодного копчения на подушке из сезонных овощей с молодым сыром

Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград

Английский крем с хрустящим штрейзелем и томлёной грушей

Роман Горяшов, Union jack, Нижний Новгород, Гастросет800

Мильфей с малиной, шариком малинового сорбета и ягодным желе

Римма Кубрак для ресторана Villa

Кассолет из чилийской лангусты

Денис Сидоркин для ресторана In Vino