ингредиенты
брусника
Олень с папоротником, белыми грибами и хвойно-брусничным соусом
Кулич с брусникой
Татьяна Костицына
Петербургский пирог с брусникой
примерное 40 минут
Сырники с кремом из бородинского хлеба и брусникой
примерное 20 минут
Таёжный десерт
примерное 4 часа 20 минут
Брусничный чай
10 минут
Вырезка оленя на гриле
Наталья Трапезникова
Мерзлая брусника с кедровым орехом и сгущенным молоком
Наталья Трапезникова
Стейк из оленины
Иван Балин
Пряная клюква
примерное 13 дней
«Шишка»
Роза Захарян
Утиная ножка конфи с луком шалот и брусникой
Евгений Кузнецов
Салат с перепелкой, бейби картофелем и моченой брусникой
примерное 1 час 30 минут
Пастила брусничная с земляникой
Шер Иномов
Медальоны из северного оленя с брусничным соусом и пюре из печёной тыквы
Шер Иномов
Брусничное мороженое,варенье из шишек,сосновый мед,кедровый орех. Ленский муксун,мятый картофель,черемша,локальная икра,соус глясс. Тартар из байкальского яка,моченая брусника,ягель.
Александра Кириллова
Чебурек с олениной и брусничным соусом
не указано
Бозартма по-охотничьи на сковороде. Чебурек с олениной и брусничным соусом. Торт кедровый с облепиховым кули. Таёжный чай или Коктейль Хижина в лесу
не указано
Тайгастро. Зверобой
Николай Семенов
Тайгастро. Bistrot de Luxe Home
не указано
Тайгастро. TUNGUSKA
Николай Бобров
Паштет из печени цыпленка с брусничным мармеладом и булочкой бриошь
Сабина Мельничук
Блинный сметанник с моченой брусникой
Антон Рубцов
Солодовая тарталетка с муссом из козьего сыра
Антон Рубцов
Капустное ребро BBQ c кремом из копченого сулугуни
Игорь Гришечкин