Польпетте или фрикадельки, как хотите, – это просто мое любимое блюдо! Джакомо Ломбарди
Джакомо Ломбарди
Шеф-повар и владелец Pizza&Polpette и ресторана Community, Москва
Польпетте или фрикадельки, как хотите, – это просто мое любимое блюдо! Джакомо Ломбарди
Шеф-повар и владелец Pizza&Polpette и ресторана Community, Москва
Денис Сидоркин для ресторана In Vino
Александр Бинявский для кофейни «Дерево Какао»
Михаил Курохтин шеф-повар MIDSUMMER, Москва
Николай Глухов, шеф-партнер лаунж-ресторана Tangiers Lounge на Покровке, Москва
Михаил Некрасов шеф-повар ресторана «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский
Максим Любимов, шеф-повар и совладелец LEO Wine&Kitchen, Ростов-на-Дону