В тыквенную базу наливаем сливки прогреваем и доводим до вкуса солью, сухой куриной специей. Гребешок обжариваем на раскаленной сковородке до золотистого коллера с двух сторон (жарим по 1 мин с каждой стороны), добавляем сливочное масло и поливаем гребешок. Шпинат порезанный соломкой прогреваем на подсолнечном масле, выкладываем в тарелку, сверху гребешок, посыпаем семечками и луком резанец. Отдельно в молочнике подаем тыквенный суп.