Оладьи из свежей кукурузы с авокадо и копченой рыбой
Джонатан Кёртис
Сырники с домашней сметаной и свежими ягодами
Сливочное наслаждение: Руководство по приготовлению неотразимых сырников
Данный рецепт представляет собой полюбившийся всем гостям вариант завтрака. Благодаря своей насыщенной кремовой текстуре и восхитительному сочетанию вкусов он станет отличным началом дня. Уверены, авторский вариант сырников с добавлением соуса из манго и маракуйи произведет яркое впечатление.
Время приготовления
примерное 20 минут
Ингредиенты
- творог - 125 г
- мука - 20 г
- сахар - 15 г
- ванильный сахар - 5 г
- желток - 1 шт
Соус:
- пюре манго - 100 г
- пюре маракуйи - 100 г
- сахар - 50 г
свежие ягоды
кокосовая стружка
Приготовление
Приготовление сырников
- Перетереть творог через сито для более однородной структуры.
- Смешать творог с остальными ингредиентами.
- Сформировать два сырника.
- Обжарить сырники на сковороде до румяной корочки.
- Поставить сырники в духовку, разогретую до 180°С, на 8 минут.
Приготовление экзотического соуса
- Смешать пюре манго и маракуйи с сахаром.
- Уварить смесь в жаропрочной глубокой посуде
Подача
Подавать со сметаной, получившемся соусом, свежими ягодами и кокосовой стружкой.
Чтобы сырники получились более нежные и воздушные, муку используйте только для панировки, не добавляя ее в творожную массу.