Сметанник из черемуховых блинов
Время приготовления
примерное 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука черемуховая 100 г
- Молоко 400 мл
- Мука 40 г
- Сахар 30 г
- Соль 2 г
- Масло растительное 50 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Сушеные ягоды черемухи 40 г
Для крема из сметаны
- Сметана домашняя 500 г
- Сахарная пудра 50 г
- Ваниль жидкая 5 мл
Приготовление
Блинчики
- Измельчить сушеные ягоды черемухи в порошок.
- Добавить черемуховую муку.
- Залить горячим молоком и оставить на некоторое время.
- Добавить сахар, яйца, просеянную муку, соль и растительное масло.
- Отпекать блины на раскаленной сковороде.
Крем
- Взбить все необходимые ингредиенты в миксере до пышной массы.
Сборка
- На тарелку положить первый блин.
- Нанести крем.
- Повторять слои: блин, крем, пока не закончатся ингредиенты.
- Последний слой и края торта не смазывать кремом
Подача
При подаче украсить сметанник ягодами клубники, голубики и веточками мяты.