Соединяем в чаше блендера яйцо, белок, сметану, соль и сахар. Взбиваем на высокой скорости в пышную массу. Вводим творог и взбиваем все до однородной пышной массы. Далее добавляем муку и взбиваем венчиком до однородности.

Смазываем алюминиевую форму для выпечки растопленным сливочным маслом, обсыпаем мукой и добавляем получившееся тесто. Выпекаем до готовности в духовке (10-11 минут при 180С).

Нарезаем ягоды, соединяем с кусочками макарун, 50 гр конфитюра и перемешиваем до однородности. Тарелку декорируем бальзамическим соусом-кремом, на середину выливаем 20 гр конфитюра, сверху кладем кусочек запеканки. Декорируем заправленными ягодами и украшаем цветами.