Ленивые вареники из топленого молока

• Топленый творог - 400 г
• Сахарная пудра - 40 г
• Желток яичный - 40 г
• Соль - 1 г
• Ванильный экстракт стручковый - 1 г
• Малина - 10 г
• Земляника - 10 г
• Клюквенное варенье - 60 г

Приготовление теста и вареников

• Все ингредиенты, кроме ягод и варенья, тщательно перемешать.
• Скатать тесто в колбаску.
• Нарезать тесто на небольшие подушечки.
• Сразу бросить подушечки в кипящую подсоленную воду.
• Варить 1-1,5 минуты.

Подача

• Шумовкой достать вареники.
• Смешать вареники с клюквенным вареньем.
• Украсить сезонными свежими ягодами