Удон с морепродуктами

• Лапша удон 120 г
• Креветки 40 г
• Кальмары 30 г
• Гребешок 30 г
• (если морепродуктов под рукой нет, можно смело
• заменить на мясо: подойдет свинина, курица или говядина, например)
• Капуста 20 г
• Перец болгарский 20 г
• Лук репчатый 10 г
• Морковь 10 г
• Шпинат 10 г
• Масло оливковое 20 мл
• Соевый соус 20 мл
• Масло кунжутное 10 мл
• Рыбный бульон 50 г
• Немного зеленого лука, кунжута и чеснока

Подготовка ингредиентов

• Морепродукты зачистить (если мясо, то нарезать его соломкой).
• Все овощи нарезать соломкой.
• Лапшу отварить аль-денте.

Обжарка

• На оливковом масле обжарить морепродукты на хорошо разогретой сковороде в течение 40 секунд.
• Добавить овощи, обжарить до готовности.

Завершение блюда

• Добавить лапшу, рыбный бульон и выпарить бульон в течение 1 минуты.
• Добавить кунжутное масло, мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, шпинат и соевый соус, перемешать