Бренд-шеф TT Bistro, гриль-бара «Горячо», Изакая-бара «Горячо. Азия»,
итальянского кафе Caldo

блюдо от шефа

Зелёный салат, подкопчённый кстовский сом, унаги

Дмитрий Степанов, изакая-бар ГОРЯЧО. АЗИЯ, Нижний Новгород, для volgastrofest2021

Блюдо для сета в рамках фестиваля, приготовленное из локальных продуктов

Сергей Колпаков, Океан кафе, Москва

Владимир Сидоров бренд-шеф ресторана «Черетто Море», Москва

Бренд-шеф ресторана NORIKO Владимир Хохлов, шеф-повар ресторана NORIKO Георгий Денисенко, Москва

Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021

Валерий Порядин, ресторан SONO Asia, фестиваль «На Гребне!»

Владимир Богожавец

НОВОЕ НА САЙТЕ

Современный ресторанный бизнес требует не только кулинарного мастерства, но и чуткости к меняющимся запросам гостей. Один из самых ярких трендов

Воображаемые странствия архитектора Василия Фон Витте, в чью честь назван бар в «Гранд Отеле Мойка 22», продолжаются. На этот раз его

Лето в ресторане Bardot началось с тонкого итальянского акцента — в новом сезонном меню шеф-повар Марко Праццоли открывает сезон артишоков