город
Москва
Категория блюда
Ингредиенты2
Техника
Оборудование
вакууматор 4блендер/термомикс 3блендер 3индукционная плита 2плита (газовая или индукционная) 2су-вид оборудование 2мультиварка/пароварка 1сифон 1плита (газовая/индукционная) 1планетарный миксер 1мясорубка 1дегидратор/сушилка 1миксер 1духовой шкаф 1духовка 1дегидратор 1газовая плита 1блендер/комбайн 1угольный гриль/хоспер 1
Парфе из куриной печени, трюфель, бриошь
Ирина Цынтарюк
Тартар из говядины с лисичками и трюфелем
Дмитрий Голенин
Капуста с черным трюфелем
Дмитрий Голенин
Карпаччо из цветной капусты с трюфельной заправкой
Джузеппе Дави
Грибной суп с трюфелем
Алена Гера
Тефтели из кролика с трюфелем и сельдереем
Евгений Михайлов
Скрэмбл с трюфелем
Антон Магдюк
Цукини в грибном понзу с трюфелем
Вячеслав Казаков
Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана
Адриан Кетглас
Турнедо Россини
Роман Васильев
Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном
Антон Ковальков