Салат с инжиром
22.08.2023
Алена Гера концепт-шеф кафе деликатной еды «Без рецепта» и Carrots and beans, Москва
Подготовка ингредиентов
1. Картофель очистить от кожуры и отварить.
2. Шампиньоны и лук порей произвольно нарезать.
3. Киноа отварить заранее.
Обжарка
1. Обжарить грибы, порей и чеснок на растительном масле.
2. По желанию убрать чеснок или оставить для более яркого аромата супа.
Приготовление супа
1. Все ингредиенты поместить в чашу блендера.
2. Добавить трюфельную сальсу, кокосовое молоко и соль.
3. Пробить до кремовой текстуры.
4. После приготовления супа добавить горстку отварной киноа для питательности
Алена Гера концепт-шеф кафе деликатной еды «Без рецепта» и Carrots and beans, Москва
Концепт-шеф кафе «Без рецепта» и Carrots and Beans, Москва
Концепт-шеф кафе деликатной еды «Без рецепта», кафе и бакалеи с особым ассортиментом Carrots and Beans
Кафе и бакалея с особым ассортиментом. Carrots and Beans предлагает овощи, фрукты, соусы, крупы, десерты с минимальным содержанием рафинированного сахара (а иногда и с полным
Гастрономическая часть общего эко-пространства, где кроме кафе здоровой кухни, есть флористический корнер и lifestyle-магазин от создателей журнала Veter Magazine, с нишевой косметикой, канцелярией, одеждой местных брендов, оригинальными аксессуарами и экологичными товарами для детей
