WHO IS WHO: SAVVA отметит шестилетие кадровым переворотом и большим музыкальным шоу с участием известных шефов
22 октября в 19:00 SAVVA соберет гостей на шестой день рождения.
место
SAVVA
Гастроли SAVVA и бара «Шаляпин» впервые выйдут за пределы России: команда проведет chef’s table в армянском поселке Гарни
16 октября в 19:30 старший су-шеф ресторана SAVVA Денис Сахаутдинов, шеф-кондитер SAVVA Артем Грачев и шеф-бармен…
Стартовал второй сезон конкурса Studio Gourmet
7 сентября в кинотеатре «Художественный» состоялось официальное открытие второго сезона конкурса Studio Gourmet — проекта бренд-шефа…
Chef’s Camp 2026 — ежегодный гастропроект«Афиши Рестораны» и загородного клуба We Lodge
С 8 по 12 сентября в загородном клубе We Lodge на Медном озере в Ленинградской области…
«7 вкусов добра»: семь звездных шефов объединятся в ресторане SAVVA для ужина в поддержку фонда «Дети-бабочки» (8.09)
8 сентября в 19:00 в ресторане SAVVA пройдет особенный благотворительный ужин «7 вкусов добра», организованный совместно…
В Savva представили третью версию сет-меню «Для своих» и новые спешл-десерты
В ресторане Savva бренд-шеф Андрей Шмаков и шеф-повар Алексей Складчиков представили третью версию сета «Для своих»,…
Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея
Андрей Шмаков
Звездный состав участников в третьем сезоне «Фестиваля ревеня» от тобольского ресторана «Дворцовая»
С 20 июня по 20 июля ресторанная компания “Дольче Вита” проведет третий «Фестиваль ревеня». В течение…
Бабушка, море и сосиски с сырной корочкой: как шеф Андрей Шмаков вырос поваром
Иногда жизненное призвание удается найти еще до школы. Но это вовсе не значит, что путь в…
Вкусы, с которых начинался SAVVA: обновленный сет «Для своих»
Команда ресторана SAVVA во главе с шеф-поваром Алексеем Складчиковым и шеф-кондитером Артемом Грачевым под руководством бренд-шефа…
Высокая кухня дома: три ресторанные техники от Андрея Шмакова
Многие уверены, что секрет мишленовских ресторанов держится на дорогих ингредиентах — редких трюфелях, икре или золотой…
Как избежать распространенных ошибок на кухне: советы от шефа
Меня зовут Андрей Шмаков. Я бренд-шеф ресторана Savva (Novikov Group), отеля «Метрополь», бара «Шаляпин», основатель закусочной…
6 продуктов, которые всегда есть на домашней кухне шеф-повара
по версии Андрея Шмакова
Пасха в SAVVA: авторский панеттоне в коллаборации с мануфактурой LIMBO и кокосовый муссовый спешл от команды ресторана
Бренд-шеф ресторана SAVVA Андрей Шмаков совместно с Гленом Баллисом и Томом Халпиным, основателями гастрономической мануфактуры LIMBO,…
Бестселлеры проекта: новое сет-меню от Андрея Шмакова в ресторане Savva
Команда ресторана Savva представляет новый сет «Savva. Для своих» из 4 подач, в который вошли блюда,…
Новое постное меню в Savva: хумус с карамелью из халапеньо, тимбаль из белых грибов и десерт с хрустальной травой
В ресторане Savva к периоду Великого поста подготовили новое специальное меню, которое будет подаваться до 11…
Гастрономический вечер от бренд-шефа Андрея Шмакова в ресторане Savva
27 февраля в 19:00 в ресторане Savva, в здании отеля «Метрополь», состоится гастрономический ужин под руководством…
День всех влюбленных в Savva:
Авторское сет-меню «Любовь. Подается курсами» и розыгрыш призов от команды ресторана, отеля «Метрополь» и Большого театра
Новый год в Savva: предзаказ «Наполеона» к новогоднему столу и зимние гастрономические акценты
В преддверии Нового года ресторан Savva предлагает сразу несколько поводов для праздника — от заказа домашнего…
COUTURIER GOURMET: новая гастрономия России. Итоги
Осенью 2025 года состоялся первый гастрономический конкурс COUTURIER GOURMET, созданный Домом Courvoisier и Андреем Шмаковым. 11…
Ужин от тандема именитых шефов — Андрея Шмакова и Дмитрия Блинова: первые гастроли петербургской «Перемены» в ресторане Savva
28 ноября, в пятницу, в 19:00 легендарный ресторан Savva примет знаковое гастрономическое событие: впервые в столице…
Ужин от тандема именитых шефов — Андрея Шмакова и Дмитрия Блинова: первые гастроли петербургской «Перемены» в ресторане Savva
28 ноября, в пятницу, в 19:00 легендарный ресторан Savva примет знаковое гастрономическое событие: впервые в столице…
Savva – 5 лет
Чтобы приготовить праздничный ужин с Андреем Шмаковым, на День рождения проекта приехала лучшая женщина-шеф мира Жанайна…
Гастрономическая «Русская классика “Метрополь 120”»: отелю-символу Москвы исполнилось 120 лет, а ресторан SAVVA представляет то, как он видит столичную историю вкусов в своем новом меню
В честь юбилея «Метрополя» бренд-шеф Андрей Шмаков создал меню по классическим вкусам русской кухни. В нем…
Чтобы приготовить праздничный ужин с Андреем Шмаковым, на День рождения проекта едет лучшая женщина-шеф мира Жанайна Торрес
22 октября в 19:00 Savva празднует 5-летний юбилей: в честь круглой даты состоится ужин в 4…
Десерт, вдохновленный модой: «Силуэт» в ресторане SAVVA
Шеф-кондитер ресторана SAVVA Артем Грачев под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова представил авторский десерт «Силуэт», созданный совместно…
Шанс выиграть клатч из кожи крокодила от бренда Marina De Golle при заказе авторского десерта в Savva
В ресторане Savva с 21 июля по 10 августа пройдет коллаборация, в рамках которой гости могут…
Ужин с Кьярой Сольдати, президентом итальянского винного хозяйства La Scolca, в ресторане Savva
11 июля в 19:00 в ресторане Savva совместно с Simple Group под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова состоится винный ужин во главе с шеф-сомелье Яниной Мартынюк и…
Не только рецепты: почему шеф-повара советуют книги по менеджменту и лидерству
Исследование портала «Работа.ру» и книжного сервиса «ЛитРес» показали, что по мнению опрошенных для карьерного роста необходимо…
«Лето в SAVVA: обновили меню на 70% — от плато Fruits de Mer до шашлыка из осетра» — Андрей Шмаков о новом гастрономическом сезоне
Команда ресторана SAVVA под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова обновила меню к летнему сезону — в центре…
Savva и свадебное агентство «Безе»: авторский десерт-перформанс «Искусство любить» с интерактивной игрой для пар
Легендарный ресторан Savva во главе с бренд-шефом Андреем Шмаковым вместе со свадебным агентством «Безе» запускает авторскую…
Веранда ресторана SAVVA: вкус лета с видом на Большой театр
В ресторане SAVVA во главе с бренд-шефом Андреем Шмаковым и шеф-поваром Алексеем Складчиковым долгожданное открытие летней…
Пасха в Savva: авторский панеттоне традиционно в коллаборации с Layerz и сладкий муссовый спешл от команды ресторана
Бренд-шеф ресторана Savva Андрей Шмаков совместно с известными австралийцами, основателями Layerz Bakery и Layerz Cafe —…
Гратен из капусты с растительным мясом, тимбаль из белых грибов и овощной жу с трюфелем
Андрей Шмаков
Пост в стиле haute cuisine в SAVVA: специальное меню от бренд-шефа Андрея Шмакова
До 19 апреля в ресторане SAVVA можно попробовать новое постное меню — насыщенное вкусами, текстурами и…
Chef’s Table при участии винодельни Belmas Winery в ресторане Savva
В легендарном ресторане Savva под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова (1 звезда Michelin в гиде Michelin Moscow-2022,…