Итоги фестиваля «Новые имена» и Российского ресторанного фестиваля 2025

В этом году события объединили 50 городов и более 1000 ресторанов по всей стране. За месяц участия двух проектов гости приобрели свыше 211 000 сетов, а совокупный объем продаж превысил 600 миллионов рублей.

Впервые посетители могли сами выбрать фаворитов — на сайтах проектов проходило масштабное онлайн-голосование за лучшие сеты. Последний голос был принят 30 октября в 23:59. По итогам народного выбора определены 22 победителя: шесть – в рамках «Новых имен» и шестнадцать – в РРФ.

Победители фестиваля «Новые имена»:

• Dachniki (Москва)
• Юг 22 (Санкт-Петербург)
• Политех (Екатеринбург)
• Negroni (Казань)
• Чик Чак (Краснодар)
• 321 club (Сочи)

Победители РРФ:

• L’Atelier Petrovka (Москва)
• Tetto Italian Bistro (Санкт-Петербург)
• 18/11 (Екатеринбург)
• Modus (Сочи)
• La Casa (Казань)
• Дым и мясо (Нижний Новгород)
• Чешуя (Красноярск)
• Grappa (Пермь)
• Billy’s Pub (Владивосток)
• Лето (Новосибирск)
• Буратино (Ярославль)
• Moreca (Калининград)
• Гаврош (Ростов-на-Дону)
• Камчатка (Челябинск)
• Ливингстон (Самара)
• AVE Bistro (Краснодар)

«Я рад, что в этом году удалось реализовать идею с российскими блюдами. Многие шефы показали фантастические прочтения классических рецептов, а некоторые нашли подлинные жемчужины гастрономического наследия регионов. Это доказывает, что наша кухня продолжает развиваться и удивлять — и гостей, и профессионалов».
– Александр Сысоев, основатель фестивалей.

Кроме того, было совершено 36 982 транзакции в рамках фестиваля держателями премиальных карт СБЕР, которые которые получили скидку 10% на сеты ресторанов-участников.

Фестивали вновь показали, как широка и многогранна гастрономическая карта страны – от Калининграда до Владивостока. Следующий сезон будет юбилейным – РРФ отпразднует десятилетие, продолжая задавать высочайшие стандарты и оставаясь пионером, который развивает гастрономию в России