В основной части меню — блины с насыщенными и понятными начинками. Среди них блины с тремя видами грибов и сметаной, блины с лососем и сливочным кремом, а также варианты с красной, щучьей или черной икрой, которые подают с взбитым маслом. Для тех, кто выбирает более сытные блюда, команда предлагает блины с цыплёнком, картофелем и копчёной сметаной. В меню также есть блины с взбитым маслом — лаконичный вариант, позволяющий оценить вкус теста и текстуру подачи.
Сладкую часть Масленицы курирует шеф-кондитер Александра Богданова. В меню — блины с клубникой и заварным кремом, а также блинный торт «Тирамису», в котором классический десерт переосмыслен в формате масленичного угощения.
Блинное меню будет доступно в ресторане «Сыроварня» в течение масленичной недели.
