Знаменитый писатель Александр Куприн, и предки бренд-шефа Владислава Пискунова родом из города Наровчата в Пензенской области, поэтому между ними есть особая связь. «Александр Иванович Куприн очень любил Севастополь, много раз в нем бывал, у него даже был там дом. И мы решили посвятить ужин любимому городу моего гениального земляка», — рассказал Влад Пискунов.
Сопровождением ужина станет вино от Loco Cimbali Winery — авторской винодельни под управлением Олега Репина. Ее философия — создание премиальных вин из собственного винограда, выращенного в Балаклавской долине. Благодаря инновационному подходу к изучению терруара, кропотливой работе и длительной выдержке в бочках, вина обретают сложный и глубокий вкус, тонкую ароматику и передают энергетику местности в каждой бутылке.
О напитках, представленных на ужине, подробно расскажет Николай Скиба — руководитель проекта Loco Cimbali, признанный винный эксперт и сомелье. Николай преподает в винных школах и помогает новым поколениям ценителей открывать мир вина.
В качестве закуски гостям подадут рыбную долму в сопровождении белого вина Loco Cimbali Chardonnay Reserve. Это блюдо бренд-шеф выбрал для того, чтобы в полной мере отразить богатство гастрономических традиций крымских греков.
Следующее блюдо ужина — рыбацкая шкара. Для него мелкую черноморскую рыбу тушат с овощами. Дополнит вкус Loco Cimbali Rkatsiteli. Главным блюдом вечера станут — макароны по-флотски: это дань Севастополю, главной базе военно-морского флота.
К ним подадут вино, посвященное герою вечера Loco Cimbali Куприн.
Завершит ужин авторский десерт «караимская баклава». Вместе с ним гостям предложат вино Loco Cimbali Orange.
Стоимость сет-ужина из пяти подач с винным пейрингом — 9 900 рублей.
Сбор гостей — 19:30, начало ужина — 20:00.
