Ресторан КУПРУМ — это авторский ресторан со свободной кухней («кухня свободных взглядов», как мы её прозвали), которая не имеет географических и продуктовых границ.
Мы не стали ограничивать поваров, а наоборот дали им возможность сделать меню на основе их фантазии, опыта и предпочтений, экспериментируя с текстурами, стилями и ингредиентами.
Первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» стартует 1 марта в 28 городах России
Впервые в своей истории, за несколько недель до ежегодной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая традиционно пройдет в апреле, организаторы события запускают Фестиваль ресторанных концепций, объединяющий проекты в 28 городах страны — от Мурманска до Петропавловска-Камчатского
