В этом году в категории «Шеф года» оргкомитет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» получил более 200 заявок, на основе которых и был составлен shortlist — ТОП-30 шефов 2022.
Cамый высокий ресторан Европы ввел в меню уникальный сет, возрождающий традиции русской кухни от Арктики до Дальнего Востока. 5 октября в ресторане RUSKI прошла презентация
Шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев продолжает гастрономический тур по главным регионам страны с «Географией России» – проектом 354 Restaurant Group и Гастрономической карты России. На
Проект «География России», реализуемый 354 Restaurant Group и Гастрономической картой России, продолжается визитом Александра Волкова-Медведева в Казань. Столица Татарстана по праву признана одним из наиболее
Не просто возродить традиции русской кухни, но и раскрыть их безграничный потенциал для широкой публики – именно такие цели ставит перед собой 354 Restaurant Group
Русская гастрономия удивительна и многогранна, соткана из традиций мультикультурной страны, географических и этнических особенностей. Популяризация гастрономического туризма в России – актуальное и перспективное направление ресторанной
Путешествие шеф-повара ресторана Ruski совместно с Гастрономической картой России Александра Волкова-Медведева по стране продолжается: в августе шеф посетит Мурманск в рамках проекта 354 Restaurant Group
Шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев и 354 Restaurant Group продолжают постигать локальную гастрономию в рамках проекта «География России». На этот раз шеф-повар посетит Екатеринбург, чтобы
Семь шефов из крупнейших городов нашей Родины разработали сет из семи блюд, который будет представлен на высоте 354 метра в главном московском ресторане русской кухни
«География России» – важный проект 354 Restaurant Group, исследующий традиционные блюда главных российских регионов. Одним из мест, сохранивших удивительные аутентичные традиции, является полуостров Камчатка. Уникальные
С 1 по 15 июля в пятый раз пройдет фестиваль «На Гребне!», который поддержат десятки ресторанов по всей России. Впервые фестиваль состоялся в 2018 году:
Масленица — один из самых народных, долгожданных, весёлых и «вкусных» праздников в году! 8 марта начинаем отмечать русскую традиционную Масленицу в самом высоком ресторане Европы!
