Made in Bali

Made in Bali — это городское пространство на Пушкинской набережной в Парке Горького, где гастрономия, предметный дизайн, культурная программа и будущий e-commerce складываются в единый опыт.

Проект занимает заметную точку на обновленной набережной и работает как городской портал в другую среду: сюда приходят на быстрый завтрак, ланч, ужин на закате или вечернее событие. В основе концепции — не туристический образ Бали, а сама логика острова как места, где смешиваются культуры, гастрономия, ритуалы гостеприимства, музыка, телесные практики и внимательное отношение к деталям.

За интерьер и концепцию отвечает Placebo/25 — команда, стоящая за Madame Roche, Substance, Mr. Pinky и другими заметными проектами. Пространство Made in Bali собрано более чем из 9 тысяч предметов искусства, быта и артефактов, привезенных из Индонезии. В интерьере использованы манговое дерево, тик, суар, махагони и палисандр, а сама среда выстроена как живая коллекция: резьба, маски, скульптурные объекты, текстиль, винтажные детали, светильники, предметы ручной работы и мебель, отобранная и произведенная Very Special Furniture.

Меню строится вокруг азиатского comfort food и балийских гастрономических ассоциаций: быстрые закуски, рис, лапша, жар, специи, сладко-острые соусы и понятная еда.

Среди ключевых блюд — наси горенг с курицей и яйцом (850 рублей), наси горенг с говядиной и яйцом (950 рублей), удон с говядиной в соусе черного перца (950 рублей), куриные крылья самбал / BBQ / чили (750 рублей), свиные ребра BBQ (850 рублей), лумпия с креветками (750 рублей) и салат с креветками и апельсином (950 рублей). Меню сочетает эффектную подачу, быструю отдачу и доступную стоимость, поэтому в Made in Bali можно прийти после прогулки по Парку Горького и полноценно поужинать без ощущения, что впечатляющий интерьер автоматически означает высокий чек.

Барная карта сочетает специи, фрукты, коренья и тропические акценты. В меню представлены шоты и напитки по мотивам балийского джаму, а одной из фирменных историй пространства становится церемониальный пунш.

По выходным Made in Bali становится местом для вечеринок с музыкой, коктейлями и атмосферой острова.