1991
Монументальный хромированные цифры 1991 — первое, что встречает гостей на стилобате Ельцин Центра, откуда открывается один из лучших видов на город.
Денис Середкин
Содержание
Меню
Денис Середкин
Шеф-повар ресторана 1991 и Pinzeria by Bontempi в Ельцин Центре, Екатеринбург
про шефа
Работал в разных направлениях: паназиатская, американская, европейская и итальянская кухня. Трудился в отелях мирового уровня Double Tree by Hilton, проходил длительную стажировку у итальянского шефа Валентино Бонтемпи. Под руководством Дениса Pinzeria by Bontempi в Екатеринбурге получила сертификат Ospitalità Italiana 2020.
Участвует в гастрономических фестивалях Екатеринбурга. Играет в баскетбол и катается на горных лыжах. Хочет попасть на стажировку в «Горыныч» и любит простую вкусную еду.
предпочитаемая кухня, стиль
авторская
блюда
ресторан
в новостях
Меню
