Заранее приготовить соус для бургера: нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и красный лук, обжарить в течение 10 минут на оливковом масле, добавить свежий томат, листья базилика и тушить на протяжении 15 минут. Добавить сахар, соль, черный молотый перец по вкусу. Пробить смесь в блендере, добавить майонез и перемешать. 


Затем перейти к приготовлению бургера: спелые томаты, маринованные огурцы и красный лук нарезать тонкими слайсами. Сформировать котлету из говяжьего фарша, обжарить с двух сторон. Булочку разрезать горизонтально и обжарить на сливочном масле. Смазать булочку соусом, выложить котлеты, сыр, нарезанные овощи и микс салатов.