Эклер с земляникой

Шер Иномов · ЕрмолаевЪ

Специальный сет для VOLGASTROFEST 2022

Ингредиенты
  • Эклер с земляникой - 135
Приготовление

#VALUE!

Шеф
Шер Иномов
Место
ЕрмолаевЪ
Ингредиенты
земляника, эклер
Техники
взбивание, выпекание, карамелизация, охлаждение, стабилизация
Оборудование
блендер, вакууматор, пароконвектомат

Ещё от Шер Иномов