Крепкая пара: лучшие блюда русской кухни к водке
Каким должен быть гармоничный пейринг, если на столе — традиционный сорокаградусный напиток? Во время «Крепкого гастрономического…
место
#СибирьСибирь
Евгений Кузнецов и Антон Магдюк отвезут гостей на рыбалку
17 октября, когда городская осень окончательно уступит место золоту за окном, ресторан «Сибирь Сибирь» и сеть…
Свои в «СибирьСибирь»
Ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ запускает серию гостевых ужинов «Свои» — гастрономических путешествий по регионам России. В каждом выпуске…
Названы лучшие кондитеры Москвы — в столице подвели итоги фестиваля кондитерского искусства «Сливочная Весна»
С большим успехом в Москве с 18 по 31 мая прошел гастрономический фестиваль, в котором приняли…
Евгений Кузнецов и возмездие детской клюшкой
Бренд-шеф ресторана #СибирьСибирь, Москва
Вишня без косточки, а лотос без воды: десерты-обманки на фестивале «Сливочная весна»
Последний месяц весны подходит к концу, и вот красивый способ завершить сезон: до 31 мая можно…
«Сливочная Весна» в Москве
С 18 по 31 мая в Москве пройдет фестиваль кондитерского искусства «Сливочная Весна» при поддержке бренда…
Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной
Евгений Кузнецов
Свежий салат с черемшой
Евгений Кузнецов
Рестораны «Партизан» и «СибирьСибирь» — участники гастрономического фестиваля «Байкал объединяет» 2025
Фестиваль «Байкал объединяет» — это уникальная возможность для каждого прикоснуться к его духу, даже если вы…
Ужин ресторана Nordic в «СибирьСибирь», Новосибирск
«Эхо Севера» в «#СибирьСибирь»: ужин, где встречаются Сибирь и Скандинавия 2 октября в новосибирском ресторане «#СибирьСибирь»…
Гребешок в #СибирьСибирь: фестиваль “На гребне!”
Бренд-шеф Евгений Кузнецов вдохновился обновленной яркой верандой ресторана #СибирьСибирь и придумал соответствующие блюда из сахалинского деликатеса.
Новые летние десерты #СибирьСибирь
В #СибирьСибирь знают, чего так не хватает всем этим летом — ярких красок! А в дождливую…
Let’s Get Summer Infused: в Москве стартует самый летний гастрономический фестиваль
В московских ресторанах с 20 июня по 5 июля пройдет Moscow Restaurant Week (MRW) — традиционный…
Сезонные новинки в #СибирьСибирь (Москва)
Для тех кто любит сладко завтракать и бранчевать под бокал розовой кавы и не только, бренд-кондитер…
Арбузы, сморчки, карпаччо из белых грибов и молодых редисок: “Весна Красна” в #СибирьСибирь
Пока летняя пора не спешит радовать столицу теплой погодой, Бренд-Шеф Евгений Кузнецов решил взять все в…
Светлая Пасха в #СибирьСибирь
В этом году #СибирьСибирь предлагает целую коллекцию пасхальных угощений, чтобы светлый праздник был действительно ярким и…
Гостевая смена “Казак” в #СИБИРЬСИБИРЬ
Ресторан #СибирьСибирь с радостью объявляет о громком праздновании своего дня рождения, которое состоится 27 марта. Ресторан…
Широкая Масленица в #СибирьСибирь
Бренд-шеф ресторана #СибирьСибирь Евгений Кузнецов вместе с командой разработали масленичное меню по мотивами русских сказок. С…
Любовь по-сибирски. 14 февраля в #СибирьСибирь
Где, как не в Сибири, умеют согревать от всего сердца и от всей души
Десерт «Мандарин» с цитрусовой начинкой
Татьяна Костицына
Оливье с языком
Евгений Кузнецов
Евгений Кузнецов: «Моё увлечение принесет еще очень много плодов»
Бренд-шеф ресторанов #СибирьСибирь
Свекольная закуска со сливой и медом
Евгений Кузнецов
Утка с яблочными пончиками
Евгений Кузнецов
Косуля с соусом порто с лисичками и узбекскими томатами
Евгений Кузнецов
Ленивые вареники из топленого молока
Евгений Кузнецов
Сибирский десерт из ледяной морошки
Евгений Кузнецов
«Я добавил к гребешку идеальный ингредиент, и вот что получилось!»
Шефы экспериментируют с ключевым продуктом фестиваля "На Гребне", который продлится с 1 по 15 июля. Мы…
Хруст с тартаром из гребешка
Евгений Кузнецов
Сибирский мишка из кедрового молока с мороженым из пихты
Евгений Кузнецов
Наполеон
Наталья Крупеня
Муксун на гриле с хрустящими кабачками и тархуном
Наталья Крупеня
Оливье из запеченых овощей и копченого языка
Евгений Кузнецов
Утиная ножка конфи с луком шалот и брусникой
Евгений Кузнецов
Наталья Крупеня
Шеф-повар, #СибирьСибирь, Новосибирск