блюдо от шефа

Обожженный приморский гребешок с копченным картофелем-пюре и зеленым горошком

Антон Терентьев, Rakushka seafood bar & kitchen

Специальное блюдо для фестиваля «На гребне 2022»

Дата публикации: 27 июня, 2022

Крудо из гребешка с томатами и кинзой

Блюда
Владивосток

Nerest

Места
Владивосток

Rakushka seafood bar&kitchen

Места
Владивосток

Приморские гребешки со шпинатом

Блюда
Владивосток

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Копченый сом с битым яблоком, свекольным хумусом и икрой палтуса

Сабина Мельничук, шеф-повар Кафе 38, Нижний Новгород

Тартар из говядины

Тимур Кокурин, «СОЮЗ REST», Нижний Новгород

Тирамису с арбузом и шоколадными косточками

Александр Нечаев, Skrepka кафе, Москва

Аквачили с тунцом

Дмитрий Кишов, tacobar, Москва

Стейк Рибай

Сергей Волконенков, Воронеж, Москва

Филе Сибаса

Евгений Цыганов, Бренд-шеф Amber, Folk, Padron, ENO Bistro, Anchovy’s club