Окрошка с ростбифом

• Ростбиф 60 г
• Картофель отварной 30 г
• Редис 20 г
• Огурец 20 г
• Яйцо перепелиное 2 шт
• Лук зеленый 5 г

Состав заправки на кефире:

• Кефир 650 г
• Зелень микс (укроп, петрушка) 10 г
• Вода минеральная 300 г
• Сметана 100 г
• Хрен сливочный 50 г
• Соль 10 г

Состав заправки на квасе:

• Горчица дижонская 15 г
• Квас 900 г
• Сметана 100 г
• Хрен 15 г
• Соль 3 г
• Сахар 3 г
• Микс зелени 10 г

Подготовка ингредиентов

• Все ингредиенты нарезаются соломкой.
• Отварное перепелиное яйцо разрезать на две части.

Сборка и заправка

• Соединяем всё в одной ёмкости.
• Заливаем заправкой, предварительно смешав состав заправки