Денис Заволокин | chef.ru

Денис Заволокин

Шеф ресторана "Посейдон", Сочи

Денис Заволокин

Шеф ресторана "Посейдон", Сочи

Биография

Французская, итальянская, паназиатская

«Су-шеф ресторан «Белини», Краснодар
Январь 2015 – февраль 2016 ( 1 год 2 месяца)
Шеф-повар
Айбипи Групп
Февраль 2016 – апрель 2017
Су-шеф
Баран-Рапан
Март 2017 – Март 2018
Шеф-повар
Посейдон
Январь 2021 – по н.в.»

Родился в городе Сочи. Начал свою работу в 2005 году в ресторане «Жемчуг», в 21 год уже стал шеф-поваром, с 2017-2018 работал су-шефом в Баран-Рапане в команде Валерия Порядина

истории

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

истории

Посейдон

Трехэтажный особняк на первой береговой линии с видом на бескрайнее Черное море превратился в место fine dining – уютное и притягательное для встреч по любому

Подробнее про ресторан »

в новостях

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ