БЛЮДО

Салат «Матрешка» из фермерской индейки

Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800

Прошутто из фермерской индейки, маринованная груша, листья салата и авторский соус «карри»

Михаил Корнев

Сет от ресторана «Матрешка»

Михаил Корнев, «Матрешка», Нижний Новгород, volgastrofest2021

...

Филе мраморного сома

Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800

...

Матрешка

Основное меню и меню от шефа включают традиционные национальные рецепты народов России,

...

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Шпинат, миндальное молоко и оливковое масло

Хосеан Алиха, Nerua, Бильбао

Картофельные вафли, лосось, авокадо, пашот

Александр Левченков, Avocado Queen, Санкт-Петербург

Стейк Рибай

Сергей Волконенков, Воронеж, Москва

Кыздырма из телятины

Ильгиз Шакиров, ЧИРЭМ, Казань

Basil Pineapple

Илья Пудовкин, tacobar, Москва

Грибной крем с орехами, шоколадом и цукатами из лисичек

Мирон (Сергей Мирошников), Kitchen, Екатеринбург, для фестиваля лисичек УРАЛИСИЧКИ!

Новое и интересное на сайте chef.ru

Cocky’s Irish Pub

Современно переосмысленный ирландский гастро-паб с символом в виде петуха, музыкальным бэндом и гастрономическими вечерами

Читать полностью »

Ферма на вершине

Молоко, творог, мыло.

Читать полностью »

Владимир Хохлов

Бренд-шеф ресторанного холдинга GOURMET ALLIANCE, Москва

Читать полностью »

Сантьяго Торрихос

Бренд-шеф, Bluefin, Москва

Читать полностью »

Максим Артюхов

Бренд-шеф, Бутик-отель «39», Ростов-на-Дону

Читать полностью »

Italy на Большой Морской

Завтраки — гордость ресторана Italy на Большой Морской

Читать полностью »

Avocado Queen

В Avocado Queen предлагаем попробовать разнообразные блюда с авокадо, уже давно перекочевавшим из рациона веганов и любителей ЗОЖ в повседневное меню горожан, которые следят за

Читать полностью »

Анатолий Клочков

Шеф-повар, SEMPRE, Москва

Читать полностью »