Сашими из чира
Сёю рамен с олениной
Медовик с ягелевым мёдом и пломбиром
Шот водки Grey Goose
Клюквенный сбитень (б/а)
Даты фестиваля 2-19 августа
Стоимость сета 1200 рублей
Изакая бар в центре Красноярска с уютной атмосферой, японским конро-грилем, раменом и
Дмитрий Гудин для ресторана «Рыбный базар»
Ирина Дедух, MARUSYA, Волгоград,
для volgastrofest2021
Фестивальный сет в ресторане «Калач, карась и шведские булочки», Тобольск
Шеф-повар ресторана ДYША Анжелика Меликова, Москва
Ресторан «Кафе 38»
Шеф-повар: Сабина Мельничук
Сет разработан #ГастросетНижний для фестиваля «Да, шеф!».
Виктор Белей, Uhvat, Москва
Бюджетно, огненно, сладко и йодиcто. Как прямо сейчас должен выглядеть актуальный ресторанный стол, – специально для restorator.chef.ru в деталях рассказывает Анна Кукулина
Для нашего первого обзора мы выборочно отобрали 10 каналов, которые ведут известные шеф-повара ресторанов
