Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

город

Москва

9 записей

Категория блюда
выпечка 1десерт 1завтрак 1пицца 1салат 1холодная закуска 1
Кухня
авторская 1латиноамериканская 1перуанская 1русская 1
Ингредиенты2
черешня 8яблоки 1сливки 2мёд 2пудра из фундука 1шпинат 1шоколад 1тесто 1творог 1сыр 1свекла 1ром 1ревень 1пюре вишня 1мука 1мука миндальная 1моцарелла 1молоко 1лимон 1креветка 1крахмал 1клубника 1кирш 1желатин 1горгонзола 1апельсин 1яичный белок 1
Техника
варка 3взбивание 3выпекание 3запекание 3карамелизация 2маринование 2охлаждение 2эмульгирование 2желирование 1замораживание 1инфузия 1протирание 1стабилизация 1томление 1формовка 1
Оборудование
духовой шкаф 3блендер 2миксер 2вакууматор 1варочная плита 1конвекционная печь 1пароконвектомат 1печь 1планетарный миксер 1плита 1плита (газовая или индукционная) 1погружной блендер 1холодильник 1
черешня ×яблоки ×Сбросить всё