«Медные трубы» в гостях у Bijou
27 августа Bijou встретит у себя команду бара «Медные трубы». Гости из Нижнего Новгорода привезут во…
место
Bijou
Новая глава во французском Bijou
С 15 июня французское бистро Bijou переходит в новый формат работы – теперь гостей ждут с…
Обновление меню в Bijou
К команде французского бистро Bijou в качестве бренд-шефа присоединился Олег Кусов (Brodo) и совместно с шефом…
Сезонное меню в Bijou
Команда кухни и бара французского бистро Bijou представляет сезонное обновление меню, а также новая винная карта.
Большое обновление меню в Bijou
Новый шеф Сергей Шиянов презентует большое обновление меню, которое уже можно попробовать в Bijou.
Сергей Шиянов: предновогодние разговоры на кухне
Шеф-повар ресторана Bijou
Московский гастрономический фестиваль в Bijou
Французский бар Bijou принимает участие в Московском гастрономическом фестивале, который пройдет с 10 по 9 ноября.…
16-21.09: Bar Hub в Bijou
На следующей неделе, с 16 по 21 сентября, в рамках открытия Bar Hub Expo во французском…
Сезонные новинки в Bijou
В августе команда Bijou решила посвятить каждую неделю одному сезонному продукту – ежевика, малина, арбуз. Гостям…
Smoky Bandits в баре Bijou
В эту субботу, 16 августа, во французском баре Bijou можно будет попробовать новоорлеанские и французские блюда…
Сезонное меню в Bijou
Шеф Сергей Воронцов и шеф-бармен Игорь Кокоулин подготовили сезонное меню, которое уже можно попробовать во французском…
Let’s Get Summer Infused: в Москве стартует самый летний гастрономический фестиваль
В московских ресторанах с 20 июня по 5 июля пройдет Moscow Restaurant Week (MRW) — традиционный…
Сергей Воронцов, манная каша и мечты о шефской карьере
шеф-повар, Bijou
Летний кинопоказ в Bijou: «500 дней лета»
Первый летний месяц во французском баре решили посвятить романтическим комедиям. В это воскресенье, 1 июня, в…
День рождения концепции Bijou – 6 лет!
Не каждый может себе позволить праздновать день рождения два раза в год, но Bijou – исключение.…
Традиционный кинопоказ в Bijou: «Французский вестник»
Во французском баре продолжают смотреть фильмы Уэса Андерсона. На этой неделе, 18 мая, в Bijou покажут…
Кинопоказ в Bijou: «Остров собак»
Во французском баре продолжают смотреть картины Уэса Андерсона. На этой неделе, 11 мая, покажут мультфильм «Остров…
Сезон сморчков и спаржи в Bijou
Шеф французского бара Bijou продолжает радовать гостей сезонными обновлениями. Special меню можно будет попробовать уже с…
С любовью из Нижнего: Travnik в Bijou
На следующей неделе, 24 апреля, в Bijou пройдет гест коктейльного бара Travnik из Нижнего Новгорода. Зимой…
Друзья за барной стойкой в Bijou
В эту субботу, 29 марта, в Bijou продолжают серию гестов «Друзья за баром», где постоянные гости…
Масленичная неделя в Bijou
Во французском баре подготовили специальное масленичное меню, которое гости смогут попробовать с 25 февраля по 2…
23 февраля: кинопоказ в Bijou: «Шерлок Холмс: Игра теней»
В воскресенье, 23 февраля, в Bijou покажут финальный фильм месяца – «Шерлок Холмс: Игра теней» с…
Tour de Paris: 3 года французскому бару Bijou на Белорусской
В следующие выходные, с 7 по 9 февраля, во французском баре отмечают трёхлетие проекта на Белорусской!…
Правила шефа Сергея Воронцова. Новогодний выпуск
Шеф-повар бара Bijou, Москва
Щи со свиными ребрышками
Сергей Воронцов
Игорь Кокоулин
Шеф-бармен, Bijou, Москва
Сергей Шиянов
Шеф-повар, Bijou, Москва
Дмитрий Орлов
Шеф-повар, Bijou, Москва
Рататуй
Дмитрий Орлов