Приготовление соуса
1. Протереть томаты.
2. Нарезать лук.
3. Раздавить ножом чеснок.
4. Поставить тушиться все овощи.
5. Добавить тимьян, соль и перец по вкусу.
Приготовление овощей
1. Нарезать перец, цуккини и баклажаны кубиком.
2. Обжарить нарезанные овощи.
3. Отправить овощи тушиться в томатном соусе до достижения текстуры аль денте
